准备自己动手做寿司 [复制链接]

呵呵,这个周末去买工具

坛子里有谁会做啊?请给写指教哦~

不会哦[em04][em04]

终于有时间了,把第一次做的图图发几张,呵呵,第一次哦!

图是用手机随便拍的,凑合先用吧

准备工作

米饭,海苔,鸡蛋,蔬菜,肉

调味:醋.盐,以及依据个人口味加的调味料

蔬菜,我选择了胡萝卜,醋,本来有专门的寿司醋,不过我更喜欢苹果醋,平时还可以拿来喝,而且便宜~

胡萝卜切丝过水焯一下

必备工具:竹帘,一次性手套

&U\Xy+  

调醋:我用了柠檬(个人比较喜欢)苹果醋,盐,还有点香料(依据个人啦 :P)

拌米饭:新鲜煮出来的米饭,热的时候就将调好的醋拌进去,我是边拌边压,这样会让米更粘.

然后就是等待米饭变凉,一定要凉哦,热米饭会让海苔卷起来.期间可以进行其他工作了

前面提到的蔬菜这个时候可以把它做熟,我是用胡萝卜丝,在锅里用热水焯过了,这里就不说了

然后是煎蛋饼,因为不是用的平底锅,所以没有摊成整张蛋饼,也许和经验不足也有关 :)

搅拌鸡蛋,看了网上朋友的建议,也加了两滴柠檬进去,然后是葱,这样会香香滴,也会好看.

 

肉材我就用的火腿,这样比较方便,呵呵适合懒人.在此后的制作中我有试过别的,感觉也很好,就是需要加工.

蛋饼煎出来由于效果不好,我就把它切开了,变成鸡蛋丝:)

把海苔铺上,光滑面朝下,然后是凉好的米饭,再是菜~ :)

由于是第一次做,所以比较谨慎,米饭和菜都放得少

然后把它们卷起来,边卷还要边紧

不过我的还做得不够紧实

后面就要切 :)

打包,吃不完放起来吧

 

上弦月真厉害！[em17][em17][em17]

味道一定好极了！

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[em01][em01][em01]麻烦 楼主MM 做好了 给我邮寄一份过来 [em15]看着 眼谗