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油浸香辣小鱼 [复制链接]

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那一见风情
荣誉会员
 
只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 2006-05-06
朋友给了些小鱼，第一次整这东东不知从何下手，偶然见网上有一做法，比较合我意就按自己的口味做了，感觉不错……
    原料：小鱼





    配料：
    1、永川豆豉（切碎）、蒜末、姜末、辣椒末。
    2、料酒、味精、白糖。



    做法：小鱼洗净加放盘里加料酒拌匀，上锅蒸二十分钟取出，倒掉碗里的汁备用……



    锅里放油，要多些，冷油加入配料1中火翻炒至香味出来。




    这时再倒入蒸好的小鱼，加入少许白糖、味精调味关火装盘…



    一次多做些，多的装入玻璃瓶放冰箱中，吃时倒点出来送饭不错。
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木鱼儿
新手上路
只看该作者 1 发表于: 2006-05-06

 

辣？？～～～

不行啊，吃一点嘴就麻了。

根本没味觉了。。[em06][em09][em04]
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