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== 美 食 药 膳 == （要补的同志快进！） [复制链接]

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那一见风情
荣誉会员
 
只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 2006-05-01
584.2卡热量 山药紫汤圆

材料
紫山药.....30g
树薯粉.....30g

调味料
白糖......适量

作法
1.山药去皮，切厚片蒸熟，然后压成泥和树薯粉混合后揉成团。
2.将山药团搓成长条，再分切成小块，揉成圆球。
3.锅中加适量水煮沸，放入山药汤圆煮至浮起，最后依个人喜好加糖调味即可。


115卡热量 莲子肚片汤

材料
莲子.......20g
猪肚.......30g

作法
1.猪肚洗净、切片。
2.莲子、猪肚加上适量的水，盖上保鲜膜后隔水炖煮一个半小时即可。

☉中国的饮食养生中有以类补类的说法，也就是说吃猪肚可以补益胃的功能，在煮之前可用沸水先将猪肚过水一下以去腥味。


75卡热量 杜仲素腰花

材料
杜仲.......30g
老姜.......10g
素腰花.....30g

作法
1.杜仲洗净，先加入500cc水和姜一起用小火煮至汤汁剩300cc。
2.素腰花切片，洗净后，用沸水川烫一下。
3.在煮好的杜仲汤中放入素腰花，然后一起煮开即可。


233.4卡热量 干贝鸡丝粥

材料
鸡胸肉.....30g
干贝(干).. 20g
葱花......少许

调味料
盐.....¼小匙

作法
1.干贝用水泡软，用手搓成细丝状。
2.鸡胸肉用沸水川烫熟，撕成丝。
3.米洗净，加入适量的水用小火煮熟，再入干贝、鸡肉及调味料续煮5分钟，最后撒上葱花即可。


257卡热量 枸杞山药粥

材料
鸡胸肉.....30g
山药.......20g
米.......¼杯
葱花......少许
枸杞.......10g

调味料
盐........适量

作法
1.鸡胸肉切丁，用沸水川烫。
2.山药削皮切块，米洗净。
3.锅中加入适量的水，放入米、鸡胸肉、山药和枸杞，先以大火煮沸，再转小火煮成粥。
4.最后撒些葱花，加点盐即完成。


191卡热量 香菇鸡肉粥

材料
鸡胸肉.....40g
虾仁.......20g
葱花......少许
米.......¼杯

调味料
盐.....1/2小匙

作法
1.米洗净，香菇略洗后泡软切片备用。鸡胸肉切片，用沸水川烫过。
2.米加适量的水先以大火煮开，再入香菇及鸡肉煮至米烂。
3.最后撒上葱花，加盐调味即可。


186卡热量 当归蕙仁粥

材料
蕙仁.......10g
当归.......10g
猪绞肉.....20g
米.......¼杯

调味料
盐.....1/2小匙

作法
1.将当归、蕙仁和米洗净。
2.在米中加入适量的水，放入所有材料用小火一起煮熟。
3.最后加少许盐调味即可。


178.2卡热量 状元及第粥

材料
香菇.......10g
胡萝卜.....1朵
猪绞肉.....30g
冬菜........5g
芹菜......少许
香菜末....少许
米.......¼杯

作法
1.猪绞肉加少许水搅打成糊状，加少许盐及胡椒调味，揉成小球放入水中川烫。
2.冬菜沸水川烫，去除盐分。香菇泡软切丁，胡萝卜切丁。
3.米加适量的水煮成粥，放入所有材料，约煮3分钟后，撒上少许的芹菜和香菜末即可。
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荣誉会员
只看该作者 1 发表于: 2006-05-01
都是些美食呢，风情怎么就会馋人呀
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