食品包装七大陷阱|Life ·生活 - 我们的自由天空公益助学项目组（OFS，桃李天）

只看楼主倒序阅读 0 发表于: 2007-03-31

据统计，大多数消费者在超市买食物之前，只用4秒钟的时间去浏览包装信息。而就在这4秒钟内，生产商会利用食品包装来说服你购买他们的产品。为了躲开一些不必要的陷阱，3月17日的美国福克斯新闻网为我们列举了生产商常用的几种手段：

一、在包装的显著位置写着健康、天然的字样。新鲜的水果，丰美的牧场，葱郁的大树……其实，这些漂亮的图片与里面真正的产品没有任何关系，不要幻想你所购买的食品“出生”在那些风景如画的地方，你何时在森林公园中见过肉鸡饲养场？

对策：留意真正的生产地点。一般来说，大型的集中化生产更能保证产品的质量。如果生产地址是个你闻所未闻的地方或者相当模糊，那就要当心了。

二、伪专业词汇的“障眼法”。我们经常可以见到“全麦”、“欧咪伽-3脂肪酸”、“加强型”、“高浓度”等字眼，精明的商人经常会把这些看似很专业的词汇加重、加粗放在显眼位置。其实，麦片本来就该是“全麦”的，没有“欧咪伽-3脂肪酸”的就不能称之为鱼油，这些难道还需要强调？

对策：“有效物质”的“有效浓度”才是你最需要关注的。如果你想购买维生素软糖，就一定要看清楚维生素含量，里面是否添加了“纯果汁”和你一点关系都没有。

三、华丽的包装吸引眼球。巨大的包装看起来好像物超所值，实际上，你有多少次撕开包装后才发现白白为其中1/3的空气“埋了单”，也许我们应该要求生产商在袋子上标注其中“空气”的营养成分。

对策：不管包装多诱人，如果你希望购买实惠的产品，就多关注“净含量”吧。在同类产品中，用价格除以净含量，就可以轻而易举地知道哪个商品性价比最高。

　　四、不断变换产品设计。更加鲜艳的色彩，更加出位的设计，甚至包装上“全新”的字眼——所有的这些都会给你一种暗示：原来的产品被彻底改换了，其实只不过是老酒装新瓶而已。

对策：换包装往往是涨价的借口，如果配方没有什么改进，不如购买上一代产品，能省下不少钱。

　　五、被放大的细枝末节。不含人工香料！不含防腐剂！有谁会在意这些？面粉、植物油和糖才是决定饼干品质的主要因素，天知道那三种东西是干什么的。

对策：关注你最该关注的东西，不含防腐剂并不能抵消反式脂肪对你的伤害；即使有香料，如果按标准添加，也不会对你的健康构成什么威胁。

六、适口型和迷你型的陷阱。许多流行的食品现在都有了迷你型的版本，他们真的是为了你的腰围考虑的吗？事实是这样的，你很有可能会多吃两份或是三份这样的迷你包装，只是因为它们实在太小了，吃起来太方便了。

对策：看好每一份食物的营养成分和热量值，再决定你最多可以吃多少。

　　七、有机食品高于一切。面对琳琅满目的商品时，选择有机食品确实是一个明智的决定，但有机糖果、添加了大量糖和盐的有机烤土豆又如何呢？真实的情况是，含有3500卡路里热量的食物依然含有3500卡路里的热量，不管它是不是有机食品。

对策：有机食品并不能使热量、含盐量、含糖量降低，所以购买有机食品也要兼顾营养标签。（郝美玲编译）

2007年03月27日 08:10:31 　来源：生命时报