肉沫蒜香烂泥茄子 [复制链接]

肉沫蒜香烂泥茄子 $n#Bi.A j  
配料：油、味精、盐、蒜蓉（要切得特别的碎，到时放到茄子里面才吃不到蒜） P&%eIgAOL  
先准备材料：1、茄子（看似简单~但是刀法有讲究的哦~这个要用削的~） "(\) &G  
=i^<a7M~  
2、瘦肉（不要绞绊机绞的，必须用刀自己剁的吃出来才香） cI%"Ynq"3  
,WB_C\.#XN  
3、制作过程开始了。。。。 ^?7dOW  
油锅里面放油~热开了，接着就把准备好的蒜蓉放进去热。。 "`i:) Et  
D@\;@( |  
烧到金黄色就可以把切好的茄子放入进去。。要喷一点点水进去。。才不会粘锅。。 H1%[\X?=  
_:Jp* z  
接着再把剁好的肉沫放入茄子一块翻炒。。放盐。。在炒的过程要一边翻炒一边用铲子挫锅里的茄子。。（直到茄子跟肉沫全都溶入在一起。。还有最关键的是要把茄子挫成烂泥。。。） u|OzW}xb7j  
%X"m/4c8}  
加入味精后。。像这样差不多就可以上锅了。。整个制作过程差不多要半个多小时。。
pjHRV[`AP  
#;"D)C  
哇。。香喷喷的。。看着就好想吃。。。 \aVY>1`