想减肥的人一般是身体不适或是想变得更漂亮的人。在这种情况下，要根据自身的具体情况来选择合适的食物。 o1Q7Th
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1.适合高血压患者的减肥食品——竹笋
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^TCuG 专家的话
sWblFvHqrU C[Dav&=^F 竹笋有清洗肠胃，调节人体血液循环和新陈代谢的功效。
XW s"jt lBFMwJU) 竹笋与其他野菜的不同之处在于竹笋中含有丰富的蛋白质，维生素B，C，植物纤维等，能够提供在减肥时人体需要的养分。
i?e`:} T g [7#w,o 另外，还可以清洗肠胃，因此特别适合有高血压和便秘症状的肥胖者。另外，还可以调节血液脂肪，所以还有美容的功效。
_Bp1co85MQ ez!C? 同时，竹笋还有易保存和烹调时营养成分不易流失的优点。
/ iV}HV0 P7MeX(Tay 需要注意的是，竹笋属于冷性食物，所以最适合西方人。常有腹泻症状或身体偏冷性的朋友最好不要食用。
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竹笋汤
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_? P*Tx14xe4 材料：
G 0; XaL: ~\3kx]^10 竹笋（100克），香菇1个，胡萝卜30克，辣椒酱1勺，虾20克，大葱少量，淀粉1/2勺，料酒1勺，蒜末1/2勺，葱末1/4勺。
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ZRVT2VfN 烹调方法
5-0{+R5v g 9WGkH F 1. 将竹笋内的杂质清理后，放入热水中轻烫以除味。
s)2fG\1 >P $;79< 2. 在水中加入辣椒酱。
w MP 70mpSD3 3. 在沸腾的辣椒酱水中加入竹笋，香菇和胡萝卜。
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HbxgeL 4. 在竹笋煮熟后，加入各种辅材料和虾肉，然后加入适量食盐。
ADk8{L{UU pBP.x#| 2.适合因烦恼太多而肥胖的患者——白茯
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PVA^ 调整情绪，使皮肤变得光滑。
1`9xIm*9w Xy &uZ 松树下寄生的一种蘑菇。
BQ2wn Gc 3LTcEd 白茯是一种白色的寄生在5~6年左右的松树下的一种蘑菇。一般程球状。如果将白茯磨碎后服用，能够有效的环解胸闷，及因压力和烦恼而产生的注意力不集中等症状，同时还可以治疗失眠症。
\Z/)Y;|mi0 'fNKlPMv4D 小常识
XNb ZNaAd 3lq Mucr 由气虚产生的肥胖症状
-c m$[,b6 {$^DM ANDx 不规则的饮食和身心疲惫会导致气虚，从而产生肥胖症状。拥有这中症状的人最适合服用白茯。
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白茯粥
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0` 材料
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&4Z*?S >ap1"n9k 白茯1/4碗，牛肉渣50克，调料（葱末1/2勺，蒜末1勺，将有1勺），米20克，香油1勺。
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X9C 烹调方法
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6^l `6:p 1. 将事先泡好的米去掉水分，然后将10克左右的米碾碎。
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MqA`yvQm 2. 在牛肉中加入蒜和酱油。
~/ ilx# d Tl|:9_:t 3. 将白茯碾成碎末。
^T,Gu-2> g}U3y' 4. 将胡萝卜和葱切好。
=.`qixN NwR}yb6 5. 将牛肉放入锅中微炒，然后加入米，水和白茯粉后用微火煮。
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I \VFHHi:I 6. 待米煮熟后加入胡萝卜，葱和少量盐。
d/e|'MPX 5 `RiS]IO] 3.低脂肪，低热量的减肥食品——飞鱼
0W()lQ PeE/iZ. 是可以安心食用的食品。
ed_ FiQd w7n373y% 虽然每个人都有适合自己的减肥方法，但减肥最基本的就是要服用低脂肪，低能量的食品。所以鱼类和海藻是最有魅力的食物。
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9#gB ~ E^, =4 可以降低能量的8中鱼类烹调方法
d 'Axum@ okFvn; 胖人最普遍的特征就是狼吞虎咽，所以在烹调时，最好不要将鱼类切成小块，而是整做。
Wt9Q;hK O8W7<Wc |z 利用海带，紫菜等海藻类食物来补充营养。
FG!X "<he AVU>+[.=%c 使用铁丝网烤鱼会将油脂都除掉，所以有利于降低食物的热量。
EmT`YNuc 5+jf/}t A 烧烤食物比油炸食物更能有效的保存食物的养分。
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(Tom9 ^ 1uk 0d`JL 新鲜的鱼肉，生吃时营养价值最高。
^+9sG$T_EV *I0-O*Xr 比起红色的鱼肉，白色的鱼肉含有的脂肪更少。
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飞鱼卵扣饭
08m;{+|vY q0bHB_|wL 材料
eV cANP UYtuED 飞鱼卵1/2杯，米饭2碗，紫菜1张，蘑菇2个，芥末，芝麻少量。
,*@A X > *VkgQ`c 烹调方法
LR,7,DH$9' DF{ Qw@P! 1. 做好米饭。
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" f 2. 往鱼卵中加入香油和1/2杯食醋。
*I?Eb-!t %&\ jOq~ 3. 将蘑菇切成片，然后用热水微烫。
[|3>MZ2/ @v*/R%rv t 4. 将烤好的紫菜减成5cm长度。
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5. 将芥末粉末调成芥末汁。
>u(>aV|A 5]1h8PW!Y 6. 在米饭上加入做好的飞鱼卵，蘑菇等，然后搅拌后食用。
i o3yLIy, M#@aB"@J> 4.适合手，脚常发凉的肥胖患者——加级鱼
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8 1lnU77; 含脂肪量极少，非常适合减肥的朋友。
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*$M'`vj: 东洋人把加级鱼看成一种非常珍贵的鱼类。加级鱼的肉质结识，所以即使不太新鲜，鱼肉的味道也很好。不但富含蛋白质，还很易于消化，所以利于儿童和老年朋友食用。
f0LP?] 2 qO3XI 能有效消除烦恼情绪
P~FUS%39"o M}hrO-C 烦恼并不是那么容易消除的，人生有时会一波未平，一波又起。但持续的烦恼会影响健康。在这种情况下，最好食用鱼类食物。维生素B1能供给大脑和心脏足够的养分，加级鱼就是富含此维生素的食物。
2sp g?] !"TZ:"VZU 加级鱼还有调经的功效
[; b=A l#wdpD a{ 加级鱼属于暖性食物，所以特别有利于女性身体健康。同时，加级鱼还有调0经的功效，所以早在很久以前，人们就将加级鱼的骨头烤熟后磨成粉末，加入蜂蜜冲服，以次来治疗经痛。
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烧烤加级鱼
,s^<X85gp\ oz r9>b>M 材料
l~Lb!; ,dN OlQ,Ce 加级鱼一条，食盐2勺，料酒4勺，蔬菜适量（胡萝卜50克，黄瓜50克，水2勺，食醋3勺，白糖2勺，调味酱（辣椒酱2勺，白糖1/2勺，料酒1/2勺，葱末1/2勺，蒜末1/2少，芝麻盐，香油）
Pu>N_^ C da$BUA qU 烹调方法
ksjUr 1o H2-28XGc 1. 将加级鱼去麟后清洗干净，然后用刀切出条纹。
9(!]NNf! e|r0zw S 2. 在鱼上浇料酒和少许盐后方1个小时左右。
xDO7 A5 '~wpP=<yyF 3. 将所有调味酱混合均匀后加在鱼上。
mty1p'^KQ HZ*0QgW\(5 4. 将于放在烧烤锅上，注意防止烤过。
cxYfZ4++m \BI/G 5. 将胡萝卜和黄瓜切成薄片，放到盘子里做装饰。
^aRgM uU 1[;@AE2Y 5.能预防脑血栓的减肥食品鲅鱼
efuK #m8sK(#lo 脂肪成分少，肉质较多。
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*V; 3~x! 鲅鱼被称为海底鸡肉。夏季的鲅鱼脂肪成分更少，味道更鲜美。冬季的鲅鱼含脂肪成分较多，所以适合做生鱼片。
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Pgc 鲅鱼有预防脑血栓的神奇功效，另外，鲅鱼比其他鱼类含有的钙质更多，所以有促进大脑发 育的功效，适合儿童食用。
r++i=SQax p&K\]l} 鲅鱼生鱼片的热量很低
0D(cXzQP fH8!YQG8$ 去饭店吃饭时，与其吃炒饭不如吃生鱼片扣饭，鲅鱼扣饭含有的热量是很低的。
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- F? Mc 渔民和在海边居住的人们比内陆人的亚健康症状要少很多。
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鲅鱼生鱼片
^`qPs/b lg1PE7 材料：
O:.,+,BH aP>37s 冷冻鲅鱼100克，萝卜，黄瓜，胡萝卜各20克，柠檬1/4个，芥末少量，酱油2勺。
W%!@QY;E( [ev- ^[ 烹调方法
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%0ne:5 1. 将冷冻的鲅鱼放入盐水中5分钟左右，然后放入恒温室自然解冻。
\`,xgC9K IdM*5Y>f 2. 将鲅鱼切成1cm左右的厚度，然后用柠檬汁取出腥味。
>AI<60/< 2#_38=K =@ 3. 在芥末粉中加入水调成糊状。
} IlP: =<<3Pkv7@ 4. 将萝卜，黄瓜，胡萝卜切成细丝。
^ i :\@VA: hGP1(pH. 5. 将切好的蔬菜放入盘中，旁边摆好生鱼片。
u=qPzmywt 3LlU ] 6. 蘸芥末后食用。
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o 6.改善皮肤的减肥食品——蝶鱼
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GA o VB"f 适合容易疲劳的患者服用。
y?N Nz0 ]i8c\UV \ 蝶鱼是以蛋白质丰富，脂肪含量少，味道鲜美而闻名的鱼类。
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7 :'I y>(rZ^ y& 蝶鱼有补血和补充气力和减轻疲劳的功效，很适合容易疲劳的患者。另外，还有改善皮肤的美容效果。
CM~MoV[k7e 27#8 dV? 蝶鱼多在从秋季到冬季期间内食用。冬季的蝶鱼味道最鲜美。
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蝶鱼酱
amB@N6* :LV.G0)# 材料：
[l[{6ZXt `% E9xcD% 蝶鱼5条，萝卜1/2个，小米1杯，盐1勺。
Eqphd!\#6 r7)@M%A 调味酱（辣椒酱1/2杯，葱末1/2勺，蒜末1/2勺，生姜末1/2勺）
\/Ij7nD`l% X _70]^XL 烹调方法
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Mx 1. 将蝶鱼清洗干净。
5iWe-xQ> TV{)n'aA 2. 将喜好的鱼切成3厘米左右的长度，加入少许食盐后放入冰箱待1天左右。
SQKt}kDbM IM-`<~(I# 3. 将萝卜去皮，然后切条后放入水中泡好。
=%h~/, <FmBa4ONU 4. 将小米做成米饭。
L=7rDW)aa ^&: 'NR 5. 在小米饭中加入调味酱，搅拌均匀。
GF R!n1Hv 2 X @G" 6. 将拌好的酱加入鱼肉中，然后将鱼肉放入小坛子中放一个星期左右后可食用。
*e<_; Kr? If}lJ6jZ 7.不含任何热量的减肥食品——凉皮
=&0U`P$` p~bkf> 清除体内废物，排除毒素
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iP vO$ra5Z 粉皮从古代起就以净化肠胃而出名。凉皮97%的成分是水，虽然没有什么营养成分，但富含人体必不可少的植物性纤维。这种植物纤维可以增加肠胃动力，促进体内废物的排出，同时还可以治疗便秘和亚健康症状。另外，凉皮的成分还可以抑制血压上升。
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拌凉皮
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9 sA_X<>vAKJ 材料：
-fux2?8M :k1$g+(lP 凉皮150克，牛肉50克，香菇1张，胡萝卜40克，黄瓜20克，调味酱（酱油2勺，白糖1/2勺，芝麻油若干，水2勺，葱末1勺，蒜末1勺，胡椒粉1/4勺，食盐1/2勺）
b]`^KTYK , z66bnjO 烹调方法
org*z!;. dB`b9)Tk0z 1. 将凉皮切成0.5cm左右的宽度，长度约为5cm左右，放入热水中除味。
AA7#c7 !s-/0ugZ 2. 在凉皮中加入调味酱。
s -Y +x [$2qna2VP 3. 将牛肉、香菇切成条后，也加入调味酱。
g[ !Cj, VC=6uB 4. 将黄瓜，胡萝卜切成5cm左右的丝后加入少许食盐。
`$9L^Yg,4 DM2Q1Dh3 5. 在锅中加入少量油后炒牛肉，然后加入凉皮，调味酱和蔬菜爆炒。
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uBZ 6. 在炒好的牛肉和凉皮中加入香油，食盐和胡椒粉。
0QR. YY!! <2_ 8.有效治愈便秘的减肥食品——话梅海蜇
B+D`\ Nl o HIPL!ss] 话梅和海蜇一起使用可以增加减肥效果。
z]>9nv`b D9ywg/Q91 海蜇是有效的减肥食品
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3 海蜇不含任何脂肪，所以非常适合肥胖的患者食用。海蜇可以消除嗓子炎症，还可以治疗消化不良。因为没有特殊的味道，所以在做凉菜时常常加入黄瓜，西红柿等蔬菜。如果加入话梅做调料，减肥效果会更好。
A[ 1)!e @9_)On9hZ 话梅的成分
d[U1.SN L h>tsis'N9 话梅含有85%的水分，10%的糖分，另外还有丰富的维生素和有机酸。这些有机酸能够刺激肠胃，所以对便秘有好的疗效。
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凉拌海蜇
fNEz Mw|SH;nM 材料：
Ai jUs*n 2 @}G|R\2P 海蜇200克，黄瓜1/2个，西红柿1/2个，话梅汁1/3杯，蒜末1/2勺，白糖1勺，腌话梅8格，水3勺
$SF3odpt /'+4vXc@ 烹调方法
3*\8p6G kv%)K'fU4 1. 将海蜇用盐水洗一遍后用清水冲洗，然后放入清水中泡1个小时。
t~~r-V": oUS ,+e 2. 在切好的海蜇中加入1勺食醋和1勺白糖。
4[H,3}p9H jf7pl8gv 3. 将西红柿和黄瓜切成条。
nCB[4 F`D 9Zfd 4. 将腌话梅去核后切好。
r!M#7FDs( W^ClHQ"Iy 5. 在海蜇中加入话梅汁和调味酱，并加入切好的话梅和大蒜。
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