韩国料理DIY之铁板年糕牛肉 [复制链接]

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難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal R|P_GN6>  
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主材料 P0i V<T4^  
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炒菜用牛肉300g #u5~0,F  
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平菇2朵,洋蔥1/2個 a{!r`>I\f  
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紅蘿蔔5cm,蔥1/2根 Y e+Ay  
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青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個 Qpt&3_   
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白年糕1條,梨子汁3大匙 J.RAmU<  
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清酒1大匙,胡椒1/2小匙 aj~bt-cE  
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醃料 }E}8_8T6  
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醬油6大匙 ?`zgq>R}w[  
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梅子液1大匙,砂糖1大匙 (vJ2z =z  
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果糖1大匙,蔥花1大匙 oh#> 5cA8  
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蒜末1大匙,麻油2大匙 Ra3ukY

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芝麻1大匙,香菇粉1大匙 N8!TZ~1$  
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01掩牛肉 PK&2h,Cu+  
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利用紙巾將牛肉擦乾 D6Y6^eS-  
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並一片一片的分開 M0-,M/]l  
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放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩 (_9|w|(  
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02準備材料 d `j?7Z  
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洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇 j5%qv(w  
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則撕成適當的大小 IbWPlbH  
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將蔥和辣椒切段
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年糕則切成一口大小 }#=Od e  
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03掩料 FBsn;,3<W  
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將01和02放入碗中 W> L@j(  
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並放進醃料混合後 >$F:* lO  
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掩30分鐘 %{STz  
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04烤肉 GM}C]MVD  
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將03放進熱過的鍋內 ^t78jfl  
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並用大火烤 Q[s2}Z!N;  
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當肉烤熟時將火調小 3$"/>g/  
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當醬汁略乾時將肉和蔬菜 _ K/swT{f  
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放到鐵板上 DuF7HTN[K  
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05準備年糕 s#lto0b"8  
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將年糕放進鍋裡內 4uX(_5#j  
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剩下的醬汁中煮 p`GWhI?  
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06放到鐵板上烤 0 
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將年糕放到裝在鐵板上肉上 BPWnck=%  
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並用大火烤到熱後 SOH%Q_  
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就可以上菜囉! IIaxgfhZ  
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07完成囉!