想减肥的人一般是身体不适或是想变得更漂亮的人。在这种情况下，要根据自身的具体情况来选择合适的食物。 ,~);EC=`
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1.适合高血压患者的减肥食品——竹笋
Go&D[# fbkd "7u 专家的话
SgEBh 7HHysNB"w 竹笋有清洗肠胃，调节人体血液循环和新陈代谢的功效。
l Mz< s 0K-*WQ*#9 竹笋与其他野菜的不同之处在于竹笋中含有丰富的蛋白质，维生素B，C，植物纤维等，能够提供在减肥时人体需要的养分。
4A3nO<o MF n6(.{ M; 另外，还可以清洗肠胃，因此特别适合有高血压和便秘症状的肥胖者。另外，还可以调节血液脂肪，所以还有美容的功效。
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L}yyaM) 同时，竹笋还有易保存和烹调时营养成分不易流失的优点。
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xR mV 需要注意的是，竹笋属于冷性食物，所以最适合西方人。常有腹泻症状或身体偏冷性的朋友最好不要食用。
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竹笋汤
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Cdvfk 材料：
PjIeZ&p o."rxd 竹笋（100克），香菇1个，胡萝卜30克，辣椒酱1勺，虾20克，大葱少量，淀粉1/2勺，料酒1勺，蒜末1/2勺，葱末1/4勺。
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N# [Lp ,Hqi5 烹调方法
EHlytG}@ #2tCV't 1. 将竹笋内的杂质清理后，放入热水中轻烫以除味。
T|"7s PgGR 60Z]M+8y8 2. 在水中加入辣椒酱。
>bUj *#< 8)VgS &B~ 3. 在沸腾的辣椒酱水中加入竹笋，香菇和胡萝卜。
dS`Bk6 Y d3]hyTqbtm 4. 在竹笋煮熟后，加入各种辅材料和虾肉，然后加入适量食盐。
L;Q Y<b ofW+_DKB?l 2.适合因烦恼太多而肥胖的患者——白茯
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htPqT,L 调整情绪，使皮肤变得光滑。
y)F!c29 F pt-V 松树下寄生的一种蘑菇。
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白茯是一种白色的寄生在5~6年左右的松树下的一种蘑菇。一般程球状。如果将白茯磨碎后服用，能够有效的环解胸闷，及因压力和烦恼而产生的注意力不集中等症状，同时还可以治疗失眠症。
@gSkROCdC) &gc `<kLu 小常识
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v0C@r 由气虚产生的肥胖症状
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p"y q Q &M'=+T 不规则的饮食和身心疲惫会导致气虚，从而产生肥胖症状。拥有这中症状的人最适合服用白茯。
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白茯粥
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j7gGf6v Y~n` ~( 材料
tL0`Rvl ^t' 3 rft 白茯1/4碗，牛肉渣50克，调料（葱末1/2勺，蒜末1勺，将有1勺），米20克，香油1勺。
= z:U ~D |xr32g s 烹调方法
AH.9A_dG Wn!G.(Jq 1. 将事先泡好的米去掉水分，然后将10克左右的米碾碎。
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j} 2. 在牛肉中加入蒜和酱油。
&WZP2Q| Vos?PqUi 4 3. 将白茯碾成碎末。
>Csbjf6 >kd M:MK 4. 将胡萝卜和葱切好。
-O&"| DM3B ]Yl 5. 将牛肉放入锅中微炒，然后加入米，水和白茯粉后用微火煮。
!v !N>f4S$ ui'F'"tPz 6. 待米煮熟后加入胡萝卜，葱和少量盐。
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: '=} Y2?( 3.低脂肪，低热量的减肥食品——飞鱼
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是可以安心食用的食品。
s?O&ZB2GM[ $<e +r$1 虽然每个人都有适合自己的减肥方法，但减肥最基本的就是要服用低脂肪，低能量的食品。所以鱼类和海藻是最有魅力的食物。
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D.G/' 可以降低能量的8中鱼类烹调方法
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] '7nJb6V,0l 胖人最普遍的特征就是狼吞虎咽，所以在烹调时，最好不要将鱼类切成小块，而是整做。
jXEGSn T 2bnzI i 利用海带，紫菜等海藻类食物来补充营养。
sT<{ SmBF s!h5hwBY 使用铁丝网烤鱼会将油脂都除掉，所以有利于降低食物的热量。
fkW ( Dt, Mn"/#tXL- 烧烤食物比油炸食物更能有效的保存食物的养分。
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l"wH& |vy]8?Ak 新鲜的鱼肉，生吃时营养价值最高。
/{N)) -,>:DUN2 比起红色的鱼肉，白色的鱼肉含有的脂肪更少。
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飞鱼卵扣饭
tL8't]M, Y}/jR6hK 材料
\r]('x3S 3#9M2O\T 飞鱼卵1/2杯，米饭2碗，紫菜1张，蘑菇2个，芥末，芝麻少量。
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: 7 0=m&^Jpp 烹调方法
A*Q[k 9B K%<GU1]-] 1. 做好米饭。
,#%SK;1< $f(agG] 2. 往鱼卵中加入香油和1/2杯食醋。
^@ UjQ9[> s1@@o#r 3. 将蘑菇切成片，然后用热水微烫。
7Jc<.Z"/Gd -eYL*Pa 4. 将烤好的紫菜减成5cm长度。
L` [F~$| aa= b<Cd 5. 将芥末粉末调成芥末汁。
0HPO" x3-O IuWX*b`v 6. 在米饭上加入做好的飞鱼卵，蘑菇等，然后搅拌后食用。
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14u^[M" U 4.适合手，脚常发凉的肥胖患者——加级鱼
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"Y?* { ^=#!D[xj> 含脂肪量极少，非常适合减肥的朋友。
%jgg59 g!5#,kJM 东洋人把加级鱼看成一种非常珍贵的鱼类。加级鱼的肉质结识，所以即使不太新鲜，鱼肉的味道也很好。不但富含蛋白质，还很易于消化，所以利于儿童和老年朋友食用。
(6[Wr}SW5 ]84YvpfW 能有效消除烦恼情绪
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dtd6b} 烦恼并不是那么容易消除的，人生有时会一波未平，一波又起。但持续的烦恼会影响健康。在这种情况下，最好食用鱼类食物。维生素B1能供给大脑和心脏足够的养分，加级鱼就是富含此维生素的食物。
}JJ::*W2n _pW 'n=}R 加级鱼还有调经的功效
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q6N 加级鱼属于暖性食物，所以特别有利于女性身体健康。同时，加级鱼还有调0经的功效，所以早在很久以前，人们就将加级鱼的骨头烤熟后磨成粉末，加入蜂蜜冲服，以次来治疗经痛。
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烧烤加级鱼
rX)o3>q^? (aBP|rxg 材料
y ( ldO;. SFOQM*H 加级鱼一条，食盐2勺，料酒4勺，蔬菜适量（胡萝卜50克，黄瓜50克，水2勺，食醋3勺，白糖2勺，调味酱（辣椒酱2勺，白糖1/2勺，料酒1/2勺，葱末1/2勺，蒜末1/2少，芝麻盐，香油）
] d~MEa9Y| aH9L|BN* 烹调方法
3_@G{O)e b_ _n~\q_ 1. 将加级鱼去麟后清洗干净，然后用刀切出条纹。
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?l 2. 在鱼上浇料酒和少许盐后方1个小时左右。
%0Vc\M@"G p\)h",RkA 3. 将所有调味酱混合均匀后加在鱼上。
1URT2$2p }cyq'm i 4. 将于放在烧烤锅上，注意防止烤过。
r6<ArX$Yl H.f9d.<W% 5. 将胡萝卜和黄瓜切成薄片，放到盘子里做装饰。
s>V*=#L mURX I'JkX 5.能预防脑血栓的减肥食品鲅鱼
<,#rtVO$ F}\[e Ff[ 脂肪成分少，肉质较多。
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{c2lyw I *1# 鲅鱼被称为海底鸡肉。夏季的鲅鱼脂肪成分更少，味道更鲜美。冬季的鲅鱼含脂肪成分较多，所以适合做生鱼片。
@$ _rEdwi R2 'C s 鲅鱼有预防脑血栓的神奇功效，另外，鲅鱼比其他鱼类含有的钙质更多，所以有促进大脑发 育的功效，适合儿童食用。
WJP`0f3 yFa&GxSq 鲅鱼生鱼片的热量很低
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去饭店吃饭时，与其吃炒饭不如吃生鱼片扣饭，鲅鱼扣饭含有的热量是很低的。
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T`j 渔民和在海边居住的人们比内陆人的亚健康症状要少很多。
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鲅鱼生鱼片
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@ #{.pQi}) 材料：
sz){u OI 8j({=xbg& 冷冻鲅鱼100克，萝卜，黄瓜，胡萝卜各20克，柠檬1/4个，芥末少量，酱油2勺。
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Nyy 烹调方法
`=WzG" _AA`R`p; 1. 将冷冻的鲅鱼放入盐水中5分钟左右，然后放入恒温室自然解冻。
2-/YYe;C k0Oc,P`'* 2. 将鲅鱼切成1cm左右的厚度，然后用柠檬汁取出腥味。
m mw)C" OqUE4. vIP 3. 在芥末粉中加入水调成糊状。
a'( lVZA; B]CS2LEqh 4. 将萝卜，黄瓜，胡萝卜切成细丝。
7~QwlU3n<F G N8`xR{J* 5. 将切好的蔬菜放入盘中，旁边摆好生鱼片。
jFK9?cLT M}{n6T6B 6. 蘸芥末后食用。
P<g|y4h 9e|{z9z[l 6.改善皮肤的减肥食品——蝶鱼
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yS(=eB_ 适合容易疲劳的患者服用。
~%::r_hQ _r^G%Mvy| 蝶鱼是以蛋白质丰富，脂肪含量少，味道鲜美而闻名的鱼类。
%u<&^8EL+# 'ocwXyP, 蝶鱼有补血和补充气力和减轻疲劳的功效，很适合容易疲劳的患者。另外，还有改善皮肤的美容效果。
'R-JQ E -] Feinc Z!M 蝶鱼多在从秋季到冬季期间内食用。冬季的蝶鱼味道最鲜美。
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蝶鱼酱
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l)2HHu< 材料：
* U5> j#, z; Gbqr?{{ 蝶鱼5条，萝卜1/2个，小米1杯，盐1勺。
XJV3oj K{7S 调味酱（辣椒酱1/2杯，葱末1/2勺，蒜末1/2勺，生姜末1/2勺）
rVIb'sa 3IRRFIiO 烹调方法
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6ca 1. 将蝶鱼清洗干净。
8Y;zs7Y faKrSmE! 2. 将喜好的鱼切成3厘米左右的长度，加入少许食盐后放入冰箱待1天左右。
d5Eee^Qu/ cWy* K4O 3. 将萝卜去皮，然后切条后放入水中泡好。
8u~\]1 ( kAKqW7,q" 4. 将小米做成米饭。
It,n +A { <ao4w6B 5. 在小米饭中加入调味酱，搅拌均匀。
5)o-]S > LMhY"/hAXa 6. 将拌好的酱加入鱼肉中，然后将鱼肉放入小坛子中放一个星期左右后可食用。
eG2qO q$[ Rh-8//&vZ/ 7.不含任何热量的减肥食品——凉皮
O7#}8-@}<u n3@g{4~ 清除体内废物，排除毒素
o^"d2= 7;#dX~>@{ 粉皮从古代起就以净化肠胃而出名。凉皮97%的成分是水，虽然没有什么营养成分，但富含人体必不可少的植物性纤维。这种植物纤维可以增加肠胃动力，促进体内废物的排出，同时还可以治疗便秘和亚健康症状。另外，凉皮的成分还可以抑制血压上升。
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拌凉皮
XC8z| A- @ v!v0,?b* 材料：
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S.) 8& 凉皮150克，牛肉50克，香菇1张，胡萝卜40克，黄瓜20克，调味酱（酱油2勺，白糖1/2勺，芝麻油若干，水2勺，葱末1勺，蒜末1勺，胡椒粉1/4勺，食盐1/2勺）
F|3FvxA 3YNkT"~T 烹调方法
KzH}5:qI /;(%X d&: 1. 将凉皮切成0.5cm左右的宽度，长度约为5cm左右，放入热水中除味。
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U8I~co:h 2. 在凉皮中加入调味酱。
Exo`Z`m`U m^s2kB4A[ 3. 将牛肉、香菇切成条后，也加入调味酱。
DEeL 48{R 3U.B[7fOM 4. 将黄瓜，胡萝卜切成5cm左右的丝后加入少许食盐。
QCY{D@7T ,IvnNnl2 5. 在锅中加入少量油后炒牛肉，然后加入凉皮，调味酱和蔬菜爆炒。
nO7o7bc d/99!+r 6. 在炒好的牛肉和凉皮中加入香油，食盐和胡椒粉。
o>,z %+ nQYS{`hk 8.有效治愈便秘的减肥食品——话梅海蜇
.j'IYlv/P U;A5-|C 话梅和海蜇一起使用可以增加减肥效果。
~q%9zO' $.]t1e7s 海蜇是有效的减肥食品
s&_O2(l s^X/
Om 海蜇不含任何脂肪，所以非常适合肥胖的患者食用。海蜇可以消除嗓子炎症，还可以治疗消化不良。因为没有特殊的味道，所以在做凉菜时常常加入黄瓜，西红柿等蔬菜。如果加入话梅做调料，减肥效果会更好。
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7 bb_jD^ 话梅的成分
*UxB`iA |JQP7z6j] 话梅含有85%的水分，10%的糖分，另外还有丰富的维生素和有机酸。这些有机酸能够刺激肠胃，所以对便秘有好的疗效。
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凉拌海蜇
8ch~UBq/ 3#ZKuGg= 材料：
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R 海蜇200克，黄瓜1/2个，西红柿1/2个，话梅汁1/3杯，蒜末1/2勺，白糖1勺，腌话梅8格，水3勺
MifgRUe s!!t 烹调方法
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A{~}6jw 1. 将海蜇用盐水洗一遍后用清水冲洗，然后放入清水中泡1个小时。
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o 2. 在切好的海蜇中加入1勺食醋和1勺白糖。
4< >:] Br^b%12ZRS 3. 将西红柿和黄瓜切成条。
~\IDg/9 Cj pXlBKJmW 4. 将腌话梅去核后切好。
3E@& wpj \$| UFx 5. 在海蜇中加入话梅汁和调味酱，并加入切好的话梅和大蒜。
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