韩国料理DIY之铁板年糕牛肉 [复制链接]

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難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal j !^Tw.Ty  
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主材料 4w,=6|#  
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炒菜用牛肉300g .N2yn`
  
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平菇2朵,洋蔥1/2個
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紅蘿蔔5cm,蔥1/2根 V.zKjoky@  
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青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個 }$M 2XF  
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白年糕1條,梨子汁3大匙 ",/3P
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清酒1大匙,胡椒1/2小匙 uC\FW6K=m  
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醃料 nk.Y#
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醬油6大匙 ~RcI+jR)  
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梅子液1大匙,砂糖1大匙 HScj  
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果糖1大匙,蔥花1大匙 i0F.c\  
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蒜末1大匙,麻油2大匙 VBc[(8o  
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芝麻1大匙,香菇粉1大匙 h(}$-'g  
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01掩牛肉 dw %aoe  
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利用紙巾將牛肉擦乾 Bz}Dgbb  
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並一片一片的分開 WrK!]17or  
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放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩 y,qP$5xiq  
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02準備材料 3:Bwf)*  
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洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇 G| 7\[!R  
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則撕成適當的大小 ~wnTl[:  
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將蔥和辣椒切段 e$F]t*)Xa  
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年糕則切成一口大小 n}==
 
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03掩料 
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將01和02放入碗中 xe^*\6Y  
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並放進醃料混合後 1-Fg_G}|6  
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掩30分鐘 nb(4"|8}  
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04烤肉 WelB+P2  
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將03放進熱過的鍋內 hW*2Le!I  
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並用大火烤 R'a%_sACj>  
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當肉烤熟時將火調小 g*b 4N_  
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當醬汁略乾時將肉和蔬菜 *]2LN$  
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放到鐵板上 97:1L4w.(  
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05準備年糕 MWf]U  
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將年糕放進鍋裡內 U$a Eby.  
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剩下的醬汁中煮 iO=xx|d  
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06放到鐵板上烤 51yIW*  
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將年糕放到裝在鐵板上肉上 'B}pIx6k~  
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並用大火烤到熱後 E_&Hje|J_[  
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就可以上菜囉! 7t-j2 n`<  
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07完成囉!