“粥”的冬日七弦恋曲 [复制链接]

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迷糊

圣骑士

只看楼主倒序阅读 0 发表于: 2006-11-13

■桂圆粟米粥

材料：桂圆肉15克，粟米100~200克。
制作方法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。
功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

■核桃粥

材料：核桃肉20克，粳米100~200克。
制作方法：将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥。
功效：能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

■芡实粥

材料：芡实30~50克，粳米100~200克。
制作方法：将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。
功效：芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。

■山药栗子粥

材料：山药15~30克，栗子50克，大枣2~4枚，粳米100克。
制作方法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。
功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

■生姜大枣粥

材料：鲜生姜或干姜6~9克，粳米或糯米100~150克，大枣2~4枚。
制作方法：将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。
功效：温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

■胡萝卜粥

材料：新鲜胡萝卜50克，粳米200克。
制作方法：胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。
功效：健胃补脾、助消化作用。

■鸡肉皮蛋粥

材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200~300克，姜、葱、盐等调味品适量。
制作方法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。
功效：补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

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此间的少年

精灵王

只看该作者 1 发表于: 2006-11-13

冬日喝粥

不错啊

雨过天青

新手上路

只看该作者 2 发表于: 2006-11-14

这个好呀,

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