炫道咖啡--|Leisure Time·休闲 - 我们的自由天空公益助学项目组（OFS，桃李天）

只看楼主倒序阅读 0 发表于: 2007-05-25

它可分为：
蓝山咖啡
是咖啡中的珍品，其味道清香甘柔而滑口，不具苦味而带微酸，一般都单品种饮用，乃咖啡中之最好品种。产地是在西印度群岛中牙买加的高山上。因为产量极少，价格昂贵，一般人很少喝到真的蓝山，多是味道极近似的咖啡所调制，尽管如此，价格仍比一般咖啡高昂。

摩卡咖啡
（衣索匹亚）具有特殊之风味，其独特之甘，酸，苦味极为优雅，为一般高级人士所喜爱的优良品种，普通皆单品种饮用，饮之润滑可口，醇味历久不退，若调配综合咖啡，更是一种理想的品种。

巴西圣多斯
属中性豆，其风味之佳被誉为咖啡之中坚，泡饮时单味亦佳，调配其他之咖啡更具独特风味。这种豆子焙炒时火候必须恰到好处，才能将其略酸，略甘，微苦及淡香味品尝出来。

哥伦比亚
是软性咖啡之品种，具有酸中带甘，苦味中平之良质特性，尤其異香扑鼻，风味奇佳，有股地瓜皮的奇特风味，乃咖啡中之佼佼者。

曼特宁
强性品种，具浓厚的香味，味苦，但醇度特强，一般对咖啡特別爱好者，都喜欢单品饮用。调配综合咖啡时，为不可或缺的品种。