[分享]新加坡风味小吃 [复制链接]

一 种 放 入 虾 肉 、 鱼 饼 、 肥 猪 肉 、 味 道 浓 郁 的 炒 面 。如 果 加 上 点 柠 檬 汁 和 辣 椒 酱 ， 味 道 更 鲜 美 。

面 条 很 细 ， 内 有 几 粒 云 吞 、 叉 烧 和 青 菜 。 一 般 会 加 上 辣 椒 酱， 不 吃 辣 者 ， 最 好 先 和 老 板 声 明 。

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放 入 4、 5 粒 鱼 丸、 豆 芽 、鱼 饼 、青 菜 、 薄 猪 肉 片 的 面。

印 度 烙 饼 。分 素 饼 和 鸡 蛋 饼 两 种 。 附 加 的 咖 喱 供 调 味 。

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十 分 受 欢 迎 的 一 种 娘 惹 菜 。 用 椰 汁 煮 的 咖 喱 辣 汤 里 放 入 鸟 蛤 、 虾 、鱼 饼 。

米 粉 上 加 青 菜 和 鱿 鱼 、 淋 上 椰 汁 和 辣 椒 酱 搅 拌 成 的 浓 汁 。 娘 惹 菜 的 一 种 。

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马 来 菜 。 Goreng 在 马 来 语 是 “ 炒 ” 的 意 思 ，所 有 Mee Goreng 是 马 来 风 味 的 炒 面 。 一 般 炒 完 后 ， 加 上 虾 片 和 荷 包 蛋。

马 来 风 味 的 炒 饭 。 带 辣 。

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新 加 坡 著 名 的 食 品 。 饭 是 用 鸡 汁 煮 成 ， 放 上 蒸 鸡 块 或 烤 鸡 肉 。

一 种 淋 上 卤 汁 的 粗 黄 面。 通 常 配 上 醋 和 切 碎 的 姜 吃 。

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面 条 采 用 粗 米 粉 ， 加 入 柔 软 的 牛 肉 片 、分 汤 和 干 两 种 。 干 的 牛 肉 面 淋 上 浓 浓 的 牛 肉 汁 ，香 甜 可 口 。 汤 用 的 则 是 牛 肉 熬 出 的 清 甜 汤 。

稀 薄 的 粥 配 上 咸 菜 、鱼 片 、 生 菜 等 。清 淡 的 口 味 适 合 当 早 餐 。

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放 上 叉 烧 肉 片 和 叉 烧 汁 的 饭 。 可 加 上 烧 肉 和 烧 鸭 肉 。

加 入 肉 和 蔬 菜 等 佐 料 的 印 度 烙 饼 。

马 来 小 吃 。 一 串 串 在 火 炭 上 烤 好 的 肉 块 ， 配 着 花 生 、椰 汁 和 辣 汁 拌 成 的 调 味 料 食 用 。 肉 的 种 类 有 羊 肉 、 牛 肉 和 鸡 肉 。

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豆 腐 汤 加 入 可 选 择 的 配 料 如 豆 腐 、 苦 瓜 、 香 菇 、 蔬 菜 、 烧 卖 、 春 卷 等 食 物 ， 配 上 甜 酱 和 辣 椒 酱 吃 。

新 加 坡 式 的 火 锅 放 入 海 鲜 、 蔬 菜 、肉 和 调 味 料 食 用 。

用 蚵 、鸡 蛋 和 面 粉 做 的 馅 饼 。

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用 薄 饼 皮 卷 上 豆 芽 、 鸡 蛋 、 蔬 菜 、 腊 肠 、 虾 等 食 物 ， 是 类 似 春 卷 的 一 种 食 品 。

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分 印 度 风 味 和 中 国 风 味 两 种 。 印 度 式 的 是 将 鱿 鱼 、 马 铃 薯 、 鱼 饼 等 配 上 花 生 拌 上 赤 红 色 的 辣 椒 酱 一 起 吃 。 中 国 式 的 则 是 将 菠 萝 、 黄 瓜 、 豆 芽 、 花 生 与 虾 和 花 生 辣 椒 酱 拌 在 一 起 吃 。

道 地 风 味 的 食 品 。 除 了 香 蕉 、 还 有 番 薯 、 豆 糕 等 。

甜 品

五 颜 六 色 的 碎 冰 叠 着 红 豆， 十 分 美 观 的 著 名 甜 品 。

将 红 薯 切 得 四 方 形 ， 浇 上 椰 汁 的 甜 品 。分 冷 热 两 种 。

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用 豆 浆 做 成 的 甜 品 。

淋 上 糖 水 的 黑 膏 状 细 丝 。口 味 清 爽 。

汤 中 放 龙 眼 、 莲 子 、 白 果 、 木 耳 等 。 分 冷 热 两 种 。

饮 料

用 黄 豆 做 成 的 饮 料 。分 冷 热 两 种 。

用 中 药 材 煮 的 饮 料 。 味 道 虽 苦 ， 但 可 消 暑 气 。

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椰 子 中 的 果 汁 。 果 实 内 则 白 色 的 肉 可 食 用 。

甘 蔗 挤 出 的 果 汁 ， 香 甜 略 带 青 色 。

水 果 有 苹 果 、凤 梨 、 哈 密 瓜 、 西 瓜 、 芒 果 等 。 一 些 摊 位 也 榨 番 茄 、 芹 菜 、 红 萝 卜 等 菜 汁 。