自制大果粒…… [复制链接]

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钢七连

支教志愿者

只看楼主倒序阅读 0 发表于: 2011-03-22

昨天下午，忽然想起邮局还有包裹没取，自己可能又没时间去取了，就拜托周老师帮我去取。
上完课，开完会，交代完回到办公室，心情略好一点：那个大点的包裹，想是小勾送的酸奶机。
拆封看了感谢卡，又拆了看看酸奶机，果然猜中。
晚饭时吃不下，也不知道吃什么，出门去找吃的，被学生家长邀请，感谢至极不便留下。
把街上比较正式的俩超市逛了一圈找到一种全脂奶粉，本地产的，买了一包，回来做酸奶试试，如果奶源较好，下次多购几袋……
经过冲配和准备，晚上七点四十分，原料放进酸奶机，插电，静候明早的结果。
一夜无梦，在半清醒半迷糊状态中度过，第一件事是深呼吸，第二件事是抹药膏，第三件事是看酸奶……
倍感欣慰，我的自制酸奶成了！一打开盖子，酸奶特有的发酵香味扑鼻而来。没有冰箱，就接了一盆冷水，进行酸奶钝化。
钝化过程中，把最后一只菠萝削好，切成粒。
呼喊周老师和徐老师分享我的自制大果粒……
口感不错，比超市加了粘稠剂的酸奶略稀薄一点点，但是还是相当有质感的。
感谢小勾，心情略好，吃完酸奶就要去抓“小毛贼”了。