马来西亚-槟城（Penang) [复制链接]

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清瞳蝶影

新手上路

只看楼主倒序阅读 0 发表于: 2006-09-25

原来槟城州政府已向联合国教科文组织提呈报告书，申请当地古迹列为世界文化遗产。但由于古迹面貌这一两年有了颇大的破坏，还有更大的潜在破坏要来，古迹保存工作者不表乐观。

　　去过槟城的人，大多会感受到槟城的古意盎然。古迹建筑，是海滨胜地和街边小吃之外，槟城的另一个重要宝藏。

　　最好鸟瞰槟城整个城市景观的地点是65层楼高的光大大厦（Komtar）。从乔治市的最高地标俯瞰，整个槟城几乎由“战前街屋”构成，灰红的瓦交织成一片，古色古香，展现一种丰富多元的南洋建筑风格。

　这个集中了全马三分之一战前建筑的城市，俨然散发一种悠闲的小镇风情，不逊色于马六甲。徒步游览悠闲自在　　最好游览槟城的方式是走路。坐一下三轮车兜转兜转，符合这样的英殖民地时空场景，另一个最悠闲自在，也最能够有所发现的方法是徒步。

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　　漫步在富有19世纪英殖民地色彩的街道上，各式古建筑（如：英印式、印度马来式、早期店屋式、新古典式）在朝阳或落日晖光中，散发满身苔痕、斑驳沧桑的本来面目。时间也仿佛凝固不动。

　　值得注意的是，这方圆不过41平方公里的乔治市，不是展示给游客看的“恐龙活标本”，而有居民生活其中的浓厚气息与氛围。

　　这样的游览，令人不由得感慨，在新加坡，古建筑一经油漆，往往新得不成“古”形。古迹保留或修复一大忌讳是：把生活其中的居民“赶走”，翻新成供外国游客参观的博物馆、纪念品店，切断了生活源头，徒留观光味

槟城美食槟城是名符其实的百货齐全、包罗万象的购物特区，名胜古迹徒步游的路线便是最佳的起点。古玩珍品店普遍分布在槟榔律路，牛干冬、椰脚街和漆木街。传统中药店也散布在新街（LEBUH CAMPBELL）和牛干冬。沿牛干冬的手工艺品专卖店，也特产木雕小品和藤制家俱。要选手提袋、鞋子和皮革制品，不妨按址到牛干冬和土库街交叉路口的BADJENID & SON，细心挑选特别调制的香水。这间商店是由第三代耶门纳人所经营。在牛干冬附近一间商店可以尝到远近驰名的槟城名产糕点。在椰脚街，也可以买到宗教专用品、手制蜡烛，糕饼模和午餐盒等。

要用午餐吗？那可别错过槟城旧街场的印度回教美食哪！友联街（LEBUH UNION）和漆木街都是用膳祭五脏庙的最佳选择。槟榔屿还有许多个提供各种族各式美食的小贩天堂。如要尝试正宗的马来餐，中午时刻记得前往康华丽堡附近的小贩中心。旧关仔角的马来餐厅则在中午后和傍晚才开门营业。斋戒者可选吃印度斋餐，或者前往漆木街和大伯公街（LEBUH KING）交界处的咖啡店用餐，使你齿颊留香。您也不妨走进友联街、椰脚街（LEBUH PIT）、土库街或牛干冬一带脍灸人口的咖啡店或餐馆，一尝中外驰名的中式小食，肯定让您回味无穷。无论早晚，吉宁街（JALAN KELING）一带的食档，都可为您提供垂涎欲滴的印度大餐。这条闻名的“小印度”售卖各种食物，包括印度面包和拉茶。途经印度沙里店、小首饰、神料及传统香料店，您也可以向店主询问各种香料的用途，然后尝一尝香蕉叶饭，香喷喷的香料烹饪定使你胃口大开。

槟城州的小贩都是烹调艺术的艺术大师，简简单单的面条经他们的巧手几番炒翻，就可以变成香味四溢的美食。槟城州最出名的小食是香喷喷的炒果条，汤味鲜甜的福建面(一种以鲜虾为汤料的汤面)、酸辣的亚三叻沙(一种米粉制的面条，配以鲜鱼肉碎及多种佐料)，香辣的咖哩饭或面，清香的果条汤，还有以瓜果及虾酱为佐料的亚洲沙律“厂罗惹”。槟城州的食物特色多样化，各个民族在这个小贩天堂里施展浑身解数，大家的表演都同样精采。马来人和印度人也有炒果条，不过和华人的炒果条又不一样，马来人和印度人的咖哩也有独特的香辣风味，因此，同一种餐食有千变万化的味道，最大的受益人当然是食客。