番茄酱苦瓜烧排骨 [复制链接]

    主料：猪肋骨、苦瓜。
    配料：生姜、大葱、大蒜、白糖、精盐、酱油、香油、豆腐乳、鸡蛋、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、鲜汤各适量。





    作法：
    1、先将猪骨、苦瓜洗净、切成5厘米长条备用。将排骨用生姜片、酱油、精盐、花椒、味精、料酒、鸡蛋清拌匀腌大约15分钟。
    2、净锅上火，注入色拉油烧至五成熟，下腌好的排骨炸至金黄捞出。





    3、锅中留底油。倒入事先备好的蒜、豆腐乳、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、掺入鲜汤，下排骨，用小炎烧至七、八成熟，放苦瓜调入白糖、精盐。





    烧至汤汁收干，排骨软嫩，淋上香油即可出锅。

呵呵，风情斑斑应该很会做饭的呵。。。

厉害～～～

现在的苦瓜不怎么苦啊，对人身体很好的，月落怕苦的话就把苦瓜用来煲黄豆排骨苦瓜汤啊，淡淡的清清的，小小苦，下火蛮不错的。。

苦瓜，太苦了呀，不敢吃。