鲈鱼会蝴蝶 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读 0 发表于: 2006-05-02

第一步，把鲈鱼洗干净，用盐腌半小时，下锅煎至金黄色；第二步，撒上烧酒、姜片，落一定量的开水（水一定要够热）；第三步，大概10分钟，鱼汤已经呈现奶白色，这时加胡椒粉，试味；第四步，把蝴蝶苗加进汤里，煮熟为止。
做法不难，值得一试。

ANDY 吃的梅菜肉饼---蒸熟前

蝴蝶苗

鲈鱼和姜片

煎鱼

煎到奶白色的鱼汤

把蝴蝶苗加到锅里

煮好了

蒸好的猪肉饼

鲈鱼还可以捞起来吃


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