吃在路上|Life ·生活 - 我们的自由天空公益助学项目组（OFS，桃李天）

只看楼主倒序阅读 0 发表于: 2010-11-26

— 本帖被 ourfreesky 设置为精华(2010-11-26) —

（11月7日，到隔壁城市培训，结束后顺便“采风”放风一把，归来后，领导让写点东西交作业，于是胡言乱语几句。）

立冬那天，属于秋末冬初的肃杀之气少了应有的冷酷和仓促，取而代之的却是满身心的温暖和缓慢，很慵懒的缓慢：顶着红黄绿三色渐变相间发型的法国梧桐；时不时一阵温柔一阵任性地围着路人撒欢的金色之风；透过树叶间隙投射在花砖上、穿过落叶映射在硬实土地上的阳光；如夏日雨滴般瑟瑟飘落的叶之舞群跳跃在通往草地的光之路上……
这样的午后让人想窝在公园的一个静谧角落里晒着太阳徜徉在思考的世界里。我自然也不会放过这样的惬意，乘车到永城探古访故，临窗而坐，以最放松的姿势把自己摊晒在缓慢、舒适的阳光下。而这与吃毫无关系的悠哉中，居然发生了一连串与吃有关的故事，展开了我吃在路上的周末时光。

一售票员的窝窝头 Abf1"#YImy
正当我靠在公交车的椅背上神游时，忽地看到前排的售票员在吃什么。作为一个对吃颇有兴趣的人，自然不会放过——午后的时光，这小城的售票员居然如此有闲情雅致，在车上享受她的下午茶。这样小资的情调实属罕见。
于是，仔细琢磨起售票员的下午茶点是何等美味。奇了怪了，明明是成年男子拳头大小的窝窝头造型，为啥视觉反馈效果却认定不是窝窝头呢？一股自家炒制的辣椒酱的味道扑鼻而来，不自觉咽了口口水；望向同行的朋友，他也诧异地望向我——原来都看到了售票员阿姨那异于常规的下午茶点。悄声问去：“她吃的啥？”友人更加惊讶：“不知道，没看出来，你也不知道？”我略有些羞愧：“很久没研究吃了，没看出来是啥，看造型是窝窝头。”
我们咽着口水观望着这享受着美妙下午时光的售票员——若不是发动机声音大，怕是满车人都听得到我们吞咽口水的声响。这幸福的售票员终于就着午后阳光享受完一块独具特色的茶点了。在她走过来售票的时候，我再也忍不住了：“请问，您刚才吃的是什么？”售票员一愣，友人也一愣，大概他们都没想到这个成年的大姑娘咋像个孩子一样贪嘴呢？在我还没来得及揣测他们的心理时，售票员下意识地说：“红芋叶窝窝头，我家自己做的，外面有卖，不过没我们自己做的实在，我还有一个，给你吃吧，我吃不下了，司机也不吃……”说着就掏出包里那个用粉红色小袋装着的茶点，递过来。
我羞愧啊，本意只是打听下那让售票员如此幸福的不明食物是啥而已……但，对于一个爱吃的人来说，这一伸手客气的动作，诱惑相当大啊！先是很正经地拒绝：“不不不，我只是问问，看着像窝窝头，但颜色和表面看起来又不像，所以好奇问问。”在售票员多次推让之下，馋虫占据了上风：“啊，这样多不好意思，谢谢……”
在朋友半惊讶半鄙视的目光中，我坦然接过，假装很天真地放进包里，转头粲然一笑：“真不好意思，你看，这坐车还占您的便宜。”售票员顺便详细解说了下这独具本地特色的下午茶点的制作方法，真是热情的人啊！
车，继续悠哉地行进中；阳光，继续大方地抛洒着舒适；而我，时不时偷偷闻一下包里那个散发着粮食香味茶点，幸福感洋溢……

二遍寻不见的河南烩面
一直自认为是北方人，从小到大不吃米饭，万不得己才会吃一点点米饭；这种脾性造就了我对面食的情有独钟。大学时，迷恋上了河南的烩面、炒饼；故此，本次永城行的重点是：找到本地最正宗的烩面和炒饼！
下车时起，就不断向人打听：哪里有正宗的河南烩面、炒饼？在不断的摇头中，我心情跌入低谷：我的面和饼啊，难道就这么无缘吗？本地朋友在高档餐厅设宴招待，我一句充满渴望地话击溃了他们的热情：“咱们能去吃烩面和炒饼吗？”
朋友对我很无奈，允诺第二天早上带我去吃。于是，收起低落，兴致勃勃品尝起这家餐厅昂贵的特色菜，评头论足一番。
次日起早，朋友们宿醉未醒，我不好骚扰，便独自一人背着相机开始了走街串巷地寻找之旅——从太阳初升找到太阳高悬，从商业区找到居民区，从饥肠辘辘找到毫无饿觉……中间因了专心寻找多次踏空，险些扭伤，可见我寻面、饼之情痴而深啊！
旅馆周边兜了近两个小时，连个烩面的影子都没看见，万分沮丧，在街头吃了山西胡辣汤，便赶赴烈士陵园。
后来据当地朋友说，郑州的烩面最正宗，而永城距淮北很近，没特别的吃食。可惜，可叹。

三偌大的长条烧饼 g@u;Y5
到永城的第一件事就是找吃的，据前期查询得知，永城的烧饼挺特别，于是走在路上，心里除了惦记着那内容丰富的烩面、炒饼之类，眼睛还四处瞄着找烧饼。
烈士陵园里瞻仰、追思完后，公墓里转了一圈，在漫天飞舞的纸钱灰中感叹了半小时的人生反复。出了园门，才注意到路边有个烧饼摊，摊前站了俩颇时髦的村痞样年轻人正在啃烧饼，那烧饼与平日里吃的烧饼略有不同——长条形的。故收起相机，凑到摊前：“老板，你这是永城本地烧饼吗？”女老板一边将装在塑料袋里的数十个烧饼递给俩时髦的村痞，一边回答：“最正宗的。”我大喜，伸长了脖子望向炉内：“还有么？”老板娴熟地夹出一个微微焦黄的长烧饼：“有，还有，几个？”闻着刚出炉的烤面食的香味，偷偷咽着口水：“这么大，一个就好。”
烧饼放在炉沿上散着热，我迫不及待地掏出相机拍特写——长约30cm，宽约15cm，不时飘出丝丝面香——那种粮食特有的烧烤香。不同的是这烧饼上的芝麻其实不太多，星星点点地点缀几颗。炉边有摊主自制的酱料，我没放——原味才能尝出老板的功底。
装袋，急吼吼地边走边吃起来：外焦里绵，咀嚼几下，反而有了些韧性，颇有嚼头；两头略厚的部位藏了些料——大概是猪油拌的葱姜佐料末，有种意想不到的惊喜感……不多会，偌大的长条形烧饼啃完了，意犹未尽，却已然有了饱感。
那刻如果有壶临涣老街的回龙泉棒棒茶，该多么美好啊！透过树叶洒在身上的斑驳秋日恍惚间成了烧饼掉下的零星焦黄渣渣，如同嘴巴里的余香伴我走回新城。

四公园里的冰糖葫芦 [Xh\mDU.
熟悉的人都知我深爱冰糖葫芦——最本色的未加任何搭配的冰糖葫芦，若是路上遇到，定会来上一串，小的得吃两三串。
陵园回到新城，从居住的旅馆一路往东走去——据悉路那头是个中央绿地公园。穿过人声鼎沸的集贸市场，不多会就到了。首先映入眼帘的就是四五个玻璃柜摆卖的冰糖葫芦，立马窜上前，仔细研究了下，选了一大串。
冰糖葫芦有讲究，吃的就是那酸酸甜甜味，吃的就是那咂摸着咂摸着吐出几颗核的感觉……现在的冰糖葫芦种类繁多，却没了原味的滋味和妙趣；我独爱原味冰糖葫芦。
手里那串个个圆润、无虫疤，就是外面的糖稀熬过了头，有些发暗，怕是口感略苦。尽力张大了嘴咬下去——只咬下三分之一颗，果然，糖衣真的是苦的，也罢，就当做焦糖咖啡吧，哈哈。
颠着轻快的脚步，举着焦糖葫芦，捧着相机，观察着身边的来往闲人，太阳光投在身上，倦意袭来。嘴里含着没磕完的山楂，半眯着眼找观景观人便利的石凳。在河边找个舒服的姿势坐定，晒着日光浴，咂摸着焦糖葫芦，无拘无束地想着不着边际的事情。
一阵风掠过，垂柳的叶子如太阳雨一般洋洋洒洒飘荡开来。不多会儿，眼前的小路路面就被簌然落下的鹅黄色铺陈得如同新织出来的黄绒地毯，宛若新生鸡仔的毛绒绒那般温柔。举着焦糖葫芦兴冲冲地跑到地毯前，欲立于随风不断飘洒下来的鹅黄中，妄图沾染一点点温柔；然而，脚步戛然而止于地毯边缘——我怎么忍心踏上那初生般的娇嫩？大自然果然神奇，这树叶也可返老还童：初春时的嫩绿掺杂着鹅黄，而今岁末离开树枝竟依然穿着如同萌发那刻的嫩黄色，嫩嫩的，如同新生。
静静地站在树下看鹅黄飞舞，慢慢地啃噬着带着焦糖咖啡口感的冰糖葫芦，暖暖地晒着初冬的午后阳光，竟尝出不一样的冰糖葫芦的味道：除了酸中带甜、甜中有焦香外，还有了一丝淡淡的阳光的味道，齿间留香。

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ourfreesky

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2010-11-26