酒到香时情更浓|Leisure Time·休闲 - 我们的自由天空公益助学项目组（OFS，桃李天）

只看楼主倒序阅读 0 发表于: 2010-10-03

农历八月桂花飘香前，同住一个社区的卢阿姨偶得一自酿葡萄酒的秘方，经过半月余的尝试，居然真的就捧出了一瓶葡萄酒：瓶内是玫瑰色的氤氲液体，打开盖子酒香四溢，轻嘬一口果香伴着浓浓酒意扩散在唇齿之间——一点不输高档果子酒的口感。后味里有点点植物特有的涩，却并不难以下咽，反增了几分特别的口感。
卢阿姨欣喜之余，四处请邻舍们品尝，顺便向讨要“秘方”的老友新邻们亲授要点。不多日，小区里很多人家已经抢购葡萄装瓶待香了。那几日，与母亲上街买菜买水果时，常见有熟人奋力地拎着一大包葡萄乐颠颠地回家，不晓得是要酿葡萄酒的，以为葡萄降价大家哄抢，尚讥笑大家“便宜吃穷人”。待口齿间留下果酒香，我的心思也活络起来……
一日溜达到老同学家，她父母正巧在处理新购的葡萄，立刻兴致盎然地蹲守在一旁，观察那流程、揣摩那要领。只见一包圆溜溜、玫瑰紫的葡萄被阿姨倾倒进清洗干净的大盆里，倒满清水，双手上下抄翻起来。不多会，协助阿姨将抄洗干净的葡萄捞出，装进叔叔早已清刷完毕的大篓筐里——要沥尽生水、晾干。阿姨说，下午再来看，看放糖、装瓶。于是，我兴致勃勃地走了，回家拿钱去了——我也要自酿葡萄酒，这种亲自参与劳动得来的美妙是非常难得的，也将是非常有成就感的；守候葡萄酒的发酵过程也是一种幸福，在悠哉又参杂着焦急的等待过程中，不经意间一个美丽悄然而至，正所谓等待是漫长的却也是最美丽的，等待丰富了我们的人生。
根据大家的提示，我要先去卖水的店里买一个大桶做容器。刚踏入一家水店，话还没说完，老板就笑着说：酿葡萄酒的吧？！还有最后一个哎，你运气好。短暂的惊讶之后就是了然：原来大家都是爱做手工劳动的人啊！拎着大桶回去的路上想法很多、很美、很有趣，比如“我的酒会是什么颜色？”“我的酒要和谁分享？”“何时能够启瓶一览芳泽？”……把瓶子和原料费委交给同学父母时，我已然把未酿出的酒分配好了，呵呵，超前太多。
因了夏天的尾巴即将甩过去、葡萄很快要下市了；又因为自己要工作，没有合适的时间上街抢购葡萄，遂委托同学父母帮忙采购和装瓶。唯恐一大桶不够我这个嘴馋的人消受，又将家中父亲泡制药酒剩下的5斤装玻璃瓶抱过来。
三日后，叔叔阿姨跟我说装瓶结束了，乐得合不拢嘴的我急吼吼地跑到他们家，蹲下来仔细研究那属于我的自酿酒雏形。葡萄还是颗粒分明的，还是新鲜的；于是急不可耐的我先抱起玻璃瓶回了家：我要眼看着它一点一点发酵，用我的快乐心情腌制葡萄们。回家后，搁在床尾电脑附近，静候。昨夜深人静时，我正在电脑前敲打着键盘，忽闻细碎的爆裂声和滋滋的冒泡声，立刻意识到酒已经在发酵了！抛开电脑，捧出瓶子：居然有了半瓶汁液在里面，而且略有些葡萄紫。欣喜万分，立刻发消息给几位好友，分享那一瞬的美丽心情。昨晚，头顶着发酵的声音安然睡去，一夜无梦。
今晨起床，在一阵浓郁而又清爽的桂花香中失神片刻，心思再次活络起来：这葡萄酒中若加入馥郁的桂花将是何种的美妙呢？！思及，便更衣下楼，顺手捧了个果汁杯——讨要桂花去。跟桂花树的主人打过招呼，便利落地蹲在树下仰首采摘：是一株金桂呢，蛋黄般娇嫩的小黄花刚刚露脸绽放，成簇的藏在枝叶下端悠然吐芳。伸手邀请它们时，我居然心生诸多怜惜，唯恐下手重了伤及它们的小身子骨。这淡雅的迷香迷住了我，采了一杯底便收了手：怎能如此迷人？回到楼上，将小精灵们放到清水中漂洗；未曾想，这小小一杯底的米粒黄，进水后便四下均匀散开，在水盆中居然营造出一种铺天盖地的灿烂感！轻柔地将它们一个一个请出水盆，放在电脑旁的阳光下慢慢褪去水分；待到晾晒清爽时，便请这精灵们与我那紫色氤氲的葡萄酒共谱协奏曲。
临窗晒着秋日私语般的阳光，就在这香氛中，我恍惚间嗅到了浓浓酒香、淡淡花香；恍惚间到了十一月底，捧着这葡萄桂花酒与友人们站在黄山顶忆往昔望未来，嘬着小酒笑看人生……
我知，若酒到香时，这情更浓。

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dalove

金钱 +20

情到深时意更浓

2010-10-03